五星集团梵酱酒社自品牌成立之初，
就致力于提高大众饮酒体验和生活品质，
为消费者提供优质有机的好酱酒。
我们坚持以消费者为中心，
以匠心铸造酒水品质，
以诚心树立民族品牌。
如何五星酱酒的有机高品质？
梵酱酒社品牌官姚刚为您解答！
在一年一度的“3.15”国际消费者权益日来临之际，
让我们一同跟随姚刚的步伐，
回到酱酒生产的源头茅台镇一探究竟吧!
第1站 三岔沟万亩高粱种植基地
赤水河谷地区冬暖夏热的气候为红缨子高粱的生长造就了得天独厚的生长环境，从而拥有粒小皮薄、颗粒饱满等特点，当地人依据此特点将红缨子高粱称为“沙”。五星酒厂严选坚实饱满的红缨子高粱，支链淀粉含量高于一般标准，颗颗硬核。
值得一提的是，五星是茅台核心区第1家通过“生态原产地保护产品”认证的酒企，我们从酿酒原料的源头进行把控，原酒的品质也得到了。
待到重阳时节，这沉甸甸的高粱穗子，在五星酿酒人的眼中，就是一摞摞成熟的糟粮，一滴滴醇香的美酒。
第2站 五星基酒厂
五星酒厂的酿酒师傅拥有二十多年的酿酒经验，他们有项“手摸堆子”的绝技。在他们眼里，粮食是有灵性的。五星的老酒师认为徒手探入粮食堆子，感觉粮食发酵的温度，酒醅黏度，手的感触才是判断粮食堆积发酵程度，掌握入窖时间科学的方法。
在酱酒酿造的过程中，五星酒厂传承百年正宗12987古法技艺，且有多年老手艺把控165道茅台镇酱香标准工序，各项指标高于高标准。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，在热气腾腾的车间里，晶莹剔透的酒带着扑面而来的芬芳流入酒桶，因为有丰富的酿酒经验和专业的酒师团队，五星基酒厂在出酒率和优品率方面在茅台镇名列前三甲。
传承古老的酿酒技艺，遵循生产的天时地利，五星酒厂在酱酒的生产与加工上真正做到有机。在2013年和2021年五星酒厂都获得了方圆标志颁发的“有机产品认证证书”，成为茅台核心区第二家通过“国家有机产品”认证的酒企。
第3站 五星坛厂
有些时候，酒师们会先将原酒盘勾，即从各车间生产出来的不同香型，不同轮次的基酒进行混合调配，再将其放入万吨酒库封存三年以上。
目前，五星酒厂坐拥5万吨老酒，拥有30多年的老酒储备，自产储酒量位居茅台镇前三甲。
好酒宛如一件艺术品，经历前期的精雕细琢，还需稍加打磨，成就其精髓，而勾调就是它成为美酒的后一关。
我们的产品由中国白酒泰斗梁邦昌、中国酱香酒酿酒大师焦永权领衔的勾调品酒专家团队勾调，采用“以酒勾酒”的工艺，对酒的香味特征、酒体、口感等方面进行设计因而制作更精细，酱香更经典。
完成勾调后的新酒，还要继续贮藏3年以上，等待醇化和老熟后才能正式灌装。这就意味着，五星所酿酱香型白酒的正常贮藏时间通常不低于5年。在基酒老熟的过程中，低沸点的硫化物等杂质会加速氧化，并伴随酒液自然挥发，贮藏时间越长，酒的口感越绵柔，对人体的刺激性也越小。酱酒香味物质的复杂度随时间而升高，五星酱酒绵柔醇厚、回甘悠长的原因也在于此。
勾调好的成品酒会通过管线输送，进入全国先进的酱香白酒包装生产线，通过洗瓶，消 毒，灯检，再到洁净无尘灌装，封盖，贴标，装箱，有着多达17个环节的工艺控制标准，以此酒的天然状态，从而带给消费者真正天然、安全和健康的好酱酒!（来源：五星梵酱）
